缺氮时， 新梢短而细， 嫩枝生硬而木质化， 皮层表现赤色或棕色。 叶寥落， 春季叶幼、 直立， 为灰绿色； 到夏日， 从当年生枝基部叶出手，成熟叶变黄， 从此延伸到枝条顶端。 缺氮紧要的嫩叶很幼，又带橙色、 赤色或紫色 （这是因为碳水化合物及花青素的积蓄）， 早落。 叶柄和叶脉恐怕表现赤色， 叶柄和幼枝的角度变幼。 花芽和花都少， 果实幼， 着色优越， 易早熟、 早落。 树皮呈浅棕色至橙黄色，根群孕育旺， 但纤细， 再造根有黄色皮层。 氮肥过多时， 果实变幼， 采前落果扩展， 果实晚熟且着色差， 储备机能变差， 硬度低浸。

　　缺氮初期涌现为新梢抽生不服常， 枝叶希罕， 幼叶薄，同时全叶发黄， 呈淡绿色至黄色， 叶片寿命短而早落。 着花少， 结果机能差， 果幼、 果少果树， 皮薄且润滑， 比平常果早着色。 紧要缺氮时， 树势阑珊， 叶片零落， 枝梢干枯， 变成光秃树冠， 数年难以克复。

　　氮素缺乏时， 叶片呈灰绿色或黄色， 老叶则变为橙色、赤色或紫色。 落叶早， 花芽及花、 果均少， 果亦幼。 但果实着色较好。

　　缺氮初期， 当年生枝基部老叶垂垂变为黄绿色， 从此呈绿黄色， 随即终止孕育。 正正在孕育的枝条， 则从枝条顶端往下 ５～１０ 厘米间渐渐变硬， 这些病症兴盛得很疾， 如接连缺氮， 则由基部出手， 渐渐酿成黄绿色， 同时枝条呈纺锤状、纤细、 短而硬， 幼枝表皮为棕赤色或紫赤色。 因为树体中氮素可能迁徙， 它能从成熟的叶片或孕育较慢的叶片中迁徙到疾速孕育的局限， 因而， 正在老的枝条上， 症状比拟鲜明。 紧要缺氮时果树， 幼叶变黄、 变幼。这时， 从顶部的黄绿叶到基部的红黄叶都发作红棕色或坏死黑点， 叶片有黄绿、 绿黄及红黄等色彩， 叶片未成熟即行零落。 花芽变成淘汰， 幼枝及芽的抗寒力削弱。 果实幼， 质地差， 涩味重， 但着色较好， 赤色种类会显露阴暗的色彩。 氮素过多时， 果实成熟期延迟，着色差。

　　缺氮时， 树势腐烂， 叶片淡绿色、 发黄、 幼而薄， 养分枝短而细， 全体花比率少， 坐果率低， 果幼， 产量低。

　　缺氮时， 叶片淡绿色， 较老叶橙色、 赤色或紫色， 早期零落。 花芽、 花、 果均少， 果幼且高度着色。

　　缺氮初期， 新梢未能实时抽出或孕育量少， 叶幼果树， 叶色黄化、 暗绿， 叶缘微卷曲， 新叶及老叶均易零落。 根少， 孕育差， 根系幼， 树势弱。 紧要时叶尖和叶缘显露棕褐色， 边际有枯斑， 并向主脉扩展。

　　氮不敷时长势弱， 孕育平缓， 叶色淡， 新叶幼， 枝条基部老叶先匀称失绿发黄， 枝梢细弱， 花芽及果实幼。 长远缺氮， 树势弱果树， 植株矮幼， 拒抗力差。

　　缺氮时， 叶色酿成淡黄色， 叶幼； 到后期叶片呈黄绿相间症状， 叶片边际呈黄绿色， 切近叶脉处较绿， 末了植株顶部的叶片尖端呈黄褐色病斑， 而且渐渐向下扩散。 发根极少， 呈髯毛状， 白色， 孕育终止。

　　缺氮时， 叶片淡绿色， 叶片薄而幼， 易早落。 枝蔓细短， 终止孕育早， 果实幼。

　　缺氮时， 植株衰弱， 枝蔓短而细， 呈红褐色， 孕育平缓， 紧要时终止孕育。 叶片淡绿或黄绿色， 幼而薄， 老叶先出手褪绿， 渐渐向上部兴盛，早落叶， 易早衰。 花、 芽及果均少， 果穗疏松， 果实幼而不可熟， 落花、 落果紧要， 花芽瓦解不良， 果粒幼， 产量低，但果实着色恐怕较好。 孕育期了局早， 易提前落叶。

　　刚出手缺氮时， 异常是孕育盛期， 叶片渐渐由绿色向淡绿色蜕变， 跟着缺氮的加重叶片酿成黄色， 个人枯焦并且比平常叶略幼。 幼叶跟着缺氮水平的加剧， 叶片反而更绿。 老叶的叶柄和花萼呈微赤色， 叶色较淡或表现锯齿状亮赤色，乃至于老叶变鲜赤色， 个人枯焦、 显露坏死。

　　缺氮时， 叶片淡绿色或灰绿色， 较老叶橙色、 赤色或紫色， 早期零落。 花芽、 花、 果均少， 果幼且高度着色。

　　缺氮时， 下部叶片先黄化， 黄叶焦点、 尖端、 边际有坏死黑点， 落叶。

　　缺氮时， 叶片淡绿色或黄绿色， 幼且薄， 叶鞘、 叶柄、中肋带赤色， 叶片抽生慢， 中距短。 茎秆细弱。 果实细而短， 果梳少， 皮色暗， 产量低。

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